山楂汤 　将山楂片１００克、酸梅５０克加3.5公斤水煮烂，放入白菊花１００克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。

绿豆酸梅汤 　绿豆１５０克，酸梅１００克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。

荷叶凉茶 　将鲜荷叶半张撕成小片，与白术１０克、藿香、甘草各６克共煮２０分钟，加入适量白糖，凉后可饮。

椰汁银羹 　银耳３０克，洗净后用温水发开，除去硬皮，加椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。

金银花汤 　金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可。

食盐甘草饮 　甘草１５克，加少量食盐，沸水冲后浸泡１小时即可。